"Cake au chorizo et à la féta"  de Christelle


 
Ingrédients :

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
12,5 cl de lait
1 pot de fêta aux herbes de Provence et à l'huile
200 g de chorizo

Préchauffer le four à 180°.

Pendant ce temps, dans un plat, mélanger la farine, la levure, les oeufs et le lait chaud. Ensuite, ajouter trois cuillères à soupe de l'huile du pot de fêta, la fêta et le chorizo coupé en petits morceaux. Mettre dans un moule à cake beurré et faire cuire pendant 45 min.

Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant le chorizo par des tomates pelées, ou en substituant  au chorizo et à la fêta du chèvre et des lardons, des olives et des dés de jambon,… Par contre, vous remplacerez alors l'huile du pot de fêta par une cuillère à soupe d'huile d'olive et vous ajouterez des herbes de Provence à la préparation.

Pour les plus gourmand, vous pouvez même ajouter du gruyère à la préparation.

Ce cake peut se servir froid en apéritif ou tiède avec une salade.


Bon appêtit


Un petit commentaire à Christelle
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